Как понять что вино испортилось

Вот несколько признаков, которые могут указывать, что вино испортилось:
1. Если вино имеет затхлый, уксусный, прогорклый или прокисший запах, скорее всего – оно испортилось. Здесь важно отметить, что некоторые вина, например “натуральные вина” без добавления сульфитов, могут иметь незначительный запах несвежести, который входит в их характер, но это не означает, что они испорчены.
2. Если вино имеет прокисший, уксусный или горький вкус, это может быть признаком того, что оно испортилось. Это особенно относится к белым винам, которые сильнее подвержены окислительным процессам.
3. Если красное вино стало буро-оранжевым или коричневым (есть некоторые сорта винограда, которые имеют сами по себе коричневые оттенки, например: сорт Неббиоло), а белое вино потеряло свою яркость и стало тусклым (купили сухое молодое белое вино, а цвет как у крепкого чая), это может свидетельствовать о испорченности.
4. Если вино имеет большое количество осадка или мутности, это может говорить о его порче или нежелательном брожении.
Если вы обнаружили один или несколько из этих признаков, вероятно, что вино испорчено. В таком случае рекомендуется не употреблять его: вылить или сварить из него глинтвейн.

Заказывайте выездное винное казино в Москве и Санкт-Петербурге на свое мероприятие и узнаете много вкусного, нового и интересного!
Наши контакты: +7 (952) 248-57-10 WApp
Работаем с Понедельника- Суббота с 10:00 – 20:00
Воскресенье – выходной

Похожие статьи