Когда заходит речь о пользе вина для здоровья, первым делом вспоминают красное. Белое вино в этом смысле часто остаётся в тени. А зря. У него тоже есть свои достоинства, просто они немного другие.
Главное действующее лицо: ресвератрол
Да, ресвератрол — тот самый знаменитый антиоксидант — содержится и в белом вине. Правда, его меньше, чем в красном, потому что при производстве белого вина кожица винограда (где находятся полезные вещества) контактирует с соком меньше времени. Но он там есть и свою работу делает.
Антиоксиданты помогают нейтрализовать свободные радикалы, которые повреждают клетки и ускоряют старение. Так что бокал белого — это небольшой, но приятный вклад в защиту организма.
Что ещё хорошего?
1. Здоровье сердца и сосудов
Умеренное потребление белого вина (1–2 бокала в день для мужчин, 1 для женщин) связывают со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний. Полифенолы помогают улучшать эластичность сосудов, снижать уровень «плохого» холестерина и уменьшать воспалительные процессы.
2. Поддержка мозга
Некоторые исследования говорят о том, что умеренное потребление вина может снижать риск развития болезни Альцгеймера. Антиоксиданты защищают клетки мозга от повреждений.
3. Кости будут благодарны
В белом вине содержится кремний — микроэлемент, важный для здоровья костной ткани. Он помогает укреплять кости, что особенно актуально для женщин в период менопаузы.
4. Антибактериальный эффект
Вино (и белое, и красное) обладает некоторыми антибактериальными свойствами. В древности его добавляли в воду для обеззараживания.
О влиянии красного вина на организм читайте в статьях «Красное вино для кожи» и «Польза красного вина» .
Важное предостережение
Все эти полезные свойства работают только при одном условии: умеренность. Чрезмерное употребление алкоголя сводит на нет любую пользу и наносит серьёзный вред. Вино — не лекарство, а приятное дополнение к здоровому образу жизни.
Где искать лучшие белые вина?
Чтобы ориентироваться в регионах и сортах, дающих интересные белые вина, загляните в наш «Путеводитель по винным регионам мира» .
Хотите исследовать мир белого вина?
Исследовать разные стили белого винограда — от минерального Шабли до ароматного Гевюрцтраминера — особенно интересно на дегустации.
Закажите выездную дегустацию для своей компании. Наш сомелье приедет к вам в офис, лофт, квартиру или ресторан и проведёт вечер, посвящённый белым винам. Вы узнаете о сортах, их особенностях, научитесь разбираться в ароматах и откроете для себя новые грани любимого напитка.
Наши контакты: +7 952 248 57 10 есть Telegram, Max.
График работы: ежедневно с 10:00
Москва и Московская область
