Выездная станция “Кортадор – мастер хамона”

Нарезка хамона – это особый вид искусства, которым владеет Кортадор. Сервировка хамона и специальная техника его нарезки – нелегкая работа, требующая знаний, опыта и практики, а также любви к своему делу. Правильная нарезка сильнейшим образом влияет на вкус, а каждый ломтик буквально тает во рту. Высокое мастерство Кортадора состоит в том, чтобы хамон нарезать полностью, до белой кости.

Спокойствие, терпение, настойчивость и элегантность – главное в работе Кортадора. Маэстро нарезки станет пикантным событием, а чувство ритма превратит ваше мероприятие в незабываемый спектакль.

ОБЗОР ПРОГРАММЫ:

Для кого подходит выездная станция “Кортадор – мастер Хамона”:

Выездная станция “Кортадор – мастер Хамона” подходит:

  • Идеальный вариант для любителей мясной нарезки;
  • Торжественное открытие или праздник;
  • Тимбилдинг или корпоратив;
  • Свадьба.

Как работает «Кортадор-мастер хамона»:

Продолжительность: от 1 часа.

    Мы формируем для вас предложение в зависимости от количества гостей и сценария мероприятия.

  • Подбираем хамон:
    – Тип хамона зависит от выдержки и способа откормки животного. Средний вес 1 ноги: 7-9 кг.;
    – В наличии, у поставщиков можно подобрать различные варианты хамона;
    – Средняя стоимость импортного хамона от 19000 т.р./шт.
  • Наш специалист, Кортадор, выезжает в оговоренное время на мероприятие для подготовки станции:
  • – Кортадор приезжает на площадку за час до начала мероприятия;

    – рассказывает о типах хамона, способах производства, типы откормки, осуществляет “правильную” нарезку ноги до белой кости хамона на хамонере;
    – работает в кителе.

Стоимость мероприятия :

Общая стоимость программы зависит от:

  • Где проводится мероприятие:

    В Питере или в Москве, удаленность от города;
    – Станцию с хамоном можно организовать в офисе, за городом, в лофте или на Вашей площадке;
    – В Москве мы предоставляем в аренду наш уютный лофт Арт-Клуб “Кристофер”.

  • Продолжительность мероприятия:

    Каждая наша программа расписана по продолжительности. Если Вы хотите, чтобы мы работали на Вашем празднике/мероприятии дольше обычного,с нами легко договориться.

  • Количество участников:

    Цена всегда будет отличаться если на празднике/мероприятии, например: 15 человек или 105 человек. От количества участников зависит необходимое количество хамона.

  • Аренда:

    – посуда для оформления хамон станции: подносы, тарелки;

    – стол (по желанию).

  • Работа Кортадора и выезд в пределах КАД/МКАД на мероприятие от 7000 т.р.
  • Выезд специалиста за КАД/МКАД дополнительно оплачивается дорога.
  • Дополнительно подбираем вино *
  • * – зависит от пожеланий заказчика программы

Примечание:
Проводим в Санкт-Петербурге и Москве, 18+
Предлагаем эногастрономическое сопровождение и проводим мероприятия «под ключ»

МИНИ ЗАКУСКИ

Вечеринка, презентация, торжество или корпоратив в офисе невозможны без фуршета. ?
Finger food (finger-палец, food – еда) это мини закуски, которые удобно кушать руками, а формат подачи блюд не требует дополнительных столовых приборов и особой сервировки. Заказывайте закуски на праздник и мероприятия – это очень вкусно и удобно!

ПОСМОТРЕТЬ МЕНЮ

Рассчитать выездную дегустацию
«Кортадор-мастер хамона»







    Выбор города: Рассчитать эногастрономическое сопровождение (дыня, артишоки и тд.): Аренда стола на мероприятие: Подобрать вино в хамону: ДОПОЛНИТЕЛЬНО: Станция "Сырный Бар" и Сырный Сомелье: Wok-станция с лапшой
    Заполняя форму вы соглашаетесьс нашей политикой обработки данных.

    «Одно и то же блюдо никогда не бывает одним и тем же»

    Ален Лобро
    НАЗАД
    К КАТАЛОГУ