1. Мадам Клико (Barbe-Nicole Clicquot) — вдова, изменившая мир шампанского
Когда в 1805 году 27-летняя Барб-Николь Клико осталась вдовой с маленькой дочерью, никто не верил, что она сможет управлять винным домом. Но она не просто смогла — она перевернула индустрию.
-
Главное изобретение: Мадам Клико придумала ремюаж — специальный стол с отверстиями, на который ставят бутылки шампанского, чтобы постепенно поворачивать их и собирать осадок у горлышка. До этого шампанское было мутным. Благодаря её изобретению оно стало кристально чистым.
-
Смелость: В 1814 году, когда Европа была втянута в войны, она рискнула отправить партию своего шампанского в Россию — как раз к вступлению русских войск в Париж. Русские офицеры влюбились в это вино, и дом Клико стал легендой в России.
-
Наследие: Сегодня Veuve Clicquot — один из самых узнаваемых брендов шампанского в мире, а его жёлтая этикетка стала символом дерзости и качества.
Подробнее о великих шампанских домах читайте в статье «Любимое шампанское Джеймса Бонда».
2. Лалиу-Пино (Lalou Bize-Leroy) — королева Бургундии
Одна из самых влиятельных и противоречивых фигур в мире вина. Лалиу-Пино начала работать в семейном доме Leroy, а затем создала собственное хозяйство Domaine Leroy, которое стало культовым.
-
Философия: Лалиу — ярая сторонница биодинамики задолго до того, как это стало модным. Она верит, что виноградник — это живой организм, и ухаживает за ним по лунному календарю, используя натуральные препараты.
-
Качество: Вина Лалиу — это эталон бургундской элегантности и сложности. Они невероятно дороги и редки. Её подход доказывает, что терпение и уважение к природе дают плоды, которые невозможно повторить.
-
Характер: Лалиу известна своим жёстким, бескомпромиссным характером. Она не боится идти против системы и отстаивает свои убеждения с удивительной страстью.
3. Хайди Барретт (Heidi Barrett) — «первая леди калифорнийского виноделия»
В 1970-80-х годах калифорнийское виноделие было мужским миром. Хайди Барретт не просто вошла в него — она стала легендой, создав вина, которые получили 100 баллов от Роберта Паркера.
-
Звёздный час: Именно Хайди стояла за созданием культовых вин Screaming Eagle и Dalla Valle. Screaming Eagle до сих пор остаётся одним из самых дорогих и желанных вин в мире.
-
Стиль: Её вина — это мощные, концентрированные, но при этом элегантные каберне совиньоны, которые стали символом калифорнийской роскоши.
-
Вдохновение: Хайди доказала, что женщина-винодел может создавать вина мужской мощи, но с женской тонкостью.
4. Анджела Маунт (Angela Mount) — голос британского виноделия
Анджела — не винодел в прямом смысле, но она изменила представление британцев о вине. Как телеведущая и писатель, она сделала для популяризации вина в Великобритании не меньше, чем великие виноделы.
-
Миссия: Она разрушила миф о том, что вино — это элитарно и сложно. Её книги и программы объясняли простым языком, как выбирать, хранить и пить вино, делая его доступным для миллионов.
-
Влияние: Благодаря Анджеле целое поколение британцев перестало бояться винных полок и начало экспериментировать.
5. Елена Челпанова — гордость российского виноделия
Главный винодел «Фанагории» (и первая женщина в России, получившая звание «Человек года» в винодельческой отрасли) доказала, что в России могут делать вина мирового уровня.
-
Достижения: Под её руководством «Фанагория» стала одним из лидеров российского виноделия, а её проекты, такие как «100 оттенков красного», «Массандра», «Автохтоны», получили признание не только в России, но и за рубежом.
-
Философия: Елена активно занимается возрождением российских автохтонных сортов, доказывая, что у России есть свой уникальный голос в мире вина.
О том, какие вина предпочитали российские императоры, читайте в статье «Что пили цари в России».
Как история женщин-виноделов помогает выбирать вино
Знание историй этих удивительных женщин делает выбор вина осмысленным:
-
Выбираете шампанское? Вспомните мадам Клико и оцените кристальную чистоту Veuve Clicquot.
-
Хотите попробовать великое бургундское? Ищите Domaine Leroy — прикоснётесь к философии Лалиу.
-
Мечтаете о калифорнийской легенде? Screaming Eagle — это мечта, но и другие вина Хайди Барретт стоят внимания.
Хотите вдохновиться женским взглядом на вино?
Теория — это прекрасно, но самый увлекательный способ понять женский вклад в виноделие — попробовать вина, созданные женщинами.
Соберите друзей, а мы приедем к вам с подборкой вин от легендарных женщин-виноделов. Наш сомелье проведёт выездную дегустацию прямо у вас дома, в офисе или лофте, и расскажет удивительные истории, стоящие за каждым бокалом.
А если хочется азарта и веселья, можем организовать «Игристое казино» — ведь именно в мире шампанского женщины сказали своё веское слово!
Наши контакты: +7 952 248 57 10 есть Telegram, Max.
График работы: ежедневно с 10:00
Москва и Московская область
