Корпоратив — мероприятие ответственное. С одной стороны, нужно угодить всем: и топ-менеджерам, и стажерам, и тем, кто не пьет. С другой — уложиться в бюджет и не создать лишних проблем. Мы собрали главные правила выбора вина для корпоративного праздника.
Сколько вина покупать?
Расчёт зависит от продолжительности мероприятия и количества гостей.
| Категория | Расчёт (на 1 гостя) | На 50 человек (4 часа) |
|---|---|---|
| Игристое (аперитив, тост) | 0,5–0,75 бут. | 25–38 бутылок |
| Белое вино | 0,5 бут. | 25 бутылок |
| Красное вино | 0,5 бут. | 25 бутылок |
| Безалкогольное | по желанию | 10–15 бут. |
Если корпоратив длится дольше 4 часов, увеличьте количество на 30%. Лучше останется, чем не хватит.
Какие вина выбрать?
Игристое для аперитива и тоста
Шампанское — празднично, но дорого. Альтернативы: Креман (французское игристое), Кава (испанское), Просекко (итальянское). Выбирайте Brut (сухое) — оно универсально.
Белое вино
Белое пьют с рыбой, курицей, овощными закусками.
-
Универсальный вариант: Совиньон Блан (свежий, цитрусовый) или Пино Гриджио (лёгкий, нейтральный).
-
Бюджетный вариант: Чилийский или южноафриканский Совиньон Блан.
Красное вино
Красное пьют с мясом, сырами, горячими блюдами.
-
Универсальный вариант: Мерло (мягкий, без резких танинов) или Пино Нуар (лёгкий, ягодный).
-
Бюджетный вариант: Чилийский Мерло или аргентинский Мальбек.
Безалкогольное вино
Для тех, кто за рулём, или по медицинским показаниям. Современное безалкогольное вино сохраняет вкус и аромат.
Как сэкономить без потери качества?
-
Покупайте оптом. У многих поставщиков есть скидки от 20–30 бутылок.
-
Выбирайте вина из Чили, ЮАР, Греции. Они дают отличное соотношение цена-качество.
-
Не гонитесь за дорогими брендами. Хорошее вино за 800–1200 рублей — отличный вариант.
-
Проверьте возможность возврата. Многие магазины забирают неоткрытые бутылки.
Главные ошибки организаторов
| Ошибка | Почему плохо | Как исправить |
|---|---|---|
| Взять только красное | Многие предпочитают белое | Всегда берите оба варианта |
| Экономить на всём | Дешёвое вино может быть кислым или резким | Найдите золотую середину (800–1500 руб.) |
| Не продумать запас | Вино может закончиться | Добавьте 20% сверху |
| Забыть про безалкогольное | Часть гостей останется без напитка | Возьмите 10–15 бутылок безалкогольного |
Форматы, которые сделают корпоратив незабываемым
Обычная постановка бутылок на стол — это скучно. Гораздо интереснее сделать дегустацию частью программы.
Классическая дегустация (к3)
5–7 вин с рассказом сомелье. Гости узнают о сортах и регионах, а заодно — о культуре пития.
Винное казино
Игра-дегустация: бутылки спрятаны, участники делают ставки на сорт, страну, год. Азарт, командный дух, веселье. Подробнее о формате читайте в статье «Винный тимбилдинг» .
Винный квиз
Вопросы из разных областей, перемежающиеся с дегустацией. Для компаний, которые любят интеллектуальные вызовы.
Слепая дегустация
Угадываем сорта и регионы вслепую. Интрига, открытия, проверка своей интуиции.
Сколько это стоит?
Стоимость дегустации зависит от количества участников, выбранных вин и формата. Подробнее о ценах читайте в статье «Сколько стоит дегустация» .
Хотите организовать корпоратив, который запомнится?
Закажите выездную дегустацию для своей компании. Наш сомелье приедет к вам в офис, лофт или ресторан и проведёт мероприятие, которое сплотит коллектив и создаст праздничное настроение.
Выберите формат: классическая дегустация, Винное казино, квиз или слепая дегустация — подскажем, что лучше для вашей команды.
Наши контакты: +7 952 248 57 10 есть Telegram, Max.
График работы: ежедневно с 10:00
Москва и Московская область
