Представьте, что вы знакомитесь с человеком. Лицевая этикетка — это его внешность, одежда, первое впечатление. А контрэтикетка — это разговор, в котором он рассказывает о себе, своей биографии, привычках и взглядах. Для настоящего знакомства нужно и то, и другое. С вином точно так же.
Что именно можно найти на контрэтикетке?
Законодательство разных стран требует указывать определённый набор данных. Но производители часто добавляют и экстра-информацию, чтобы помочь вам сделать правильный выбор.
-
Сорта винограда и их пропорции. Если вино моносортовое — будет указан сорт. Если купаж — перечислят сорта и иногда проценты.
-
Регион происхождения и категория качества. Конкретная винодельческая зона и статус вина (DOC, AOC, ЗГУ).
-
Содержание алкоголя. Чем выше процент, тем более зрелым и насыщенным, скорее всего, будет вкус.
-
Объём бутылки. Классика — 0,75 л.
-
Производитель и адрес производства.
-
Дата розлива и срок годности.
Что добавляют сверх обязательной программы?
Многие виноделы используют контрэтикетку как возможность «поговорить» с покупателем:
-
Дегустационные заметки. Краткое описание ароматов и вкусов, которые вы найдёте в бокале. Хороший ориентир, хотя и субъективный.
-
Рекомендации по сочетанию с едой. Производитель подсказывает, с какими блюдами это вино раскроется лучше всего.
-
История или философия. Некоторые бренды делятся историей своего хозяйства.
-
Награды и медали. Если вино получило призы на конкурсах, об этом часто сообщают.
Особый случай: российское законодательство
В России на бутылке с импортным вином обязательно должна быть информация на русском языке. Это значит, что у любого легально ввезённого вина будет либо двуязычная контрэтикетка, либо отдельная наклейка-стикер. Это сделано для вашей безопасности.
Как использовать контрэтикетку при выборе?
-
Если ищете что-то новое — читайте сортовой состав и регион. Это поможет понять стиль вина.
-
Если сомневаетесь между двумя бутылками — сравните информацию на контрэтикетках: год урожая, выдержку, награды.
-
Если готовите ужин — ищите раздел «Сочетание с едой».
Подробнее о том, что можно узнать с лицевой стороны бутылки, читайте в статье «Винная этикетка: как читать и понимать» .
Где искать вина с понятными этикетками?
Чтобы ориентироваться в регионах и сортах, которые чаще всего встречаются на этикетках, загляните в наш «Путеводитель по винным регионам мира» .
Хотите научиться выбирать вино осознанно?
Умение читать контрэтикетку превращает поход в винный магазин из лотереи в осознанный выбор. Именно такой подход — внимание к деталям, понимание происхождения — лежит в основе наших дегустаций.
Закажите выездную дегустацию для своей компании. Наш сомелье приедет к вам в офис, лофт, квартиру или ресторан и проведёт вечер-расследование, где вы научитесь «считывать» информацию с бутылки и чувствовать, как терруар и мастерство винодела отражаются в бокале.
Наши контакты: +7 952 248 57 10 есть Telegram, Max.
График работы: ежедневно с 10:00
Москва и Московская область
