Капский бленд (Cape blend) – это стиль вина, который производится в Южной Африке и основывается на смешении различных сортов винограда, как белых, так и красных. Основными виноградными сортами, используемыми в капском бленде, являются белые сорта Шардоне, Совиньон Блан, Шенен Блан и Вионье, а также красные сорта Каберне Совиньон, Мерло, Пинотаж и Сира (=Шираз).
Капский бленд является уникальным стилем вина, который сочетает в себе характеристики и вкусы различных сортов винограда. Такое смешение позволяет создать более сложный и интересный профиль вкуса, придающий вину уникальные ароматы и тело.
Целью капского бленда является создание вина, которое отражает местный винодельческий регион и его потенциал.
Южноафриканские виноделы изначально начали использовать термин “капский бленд” в 1990-х годах, чтобы представить свои смешанные вина высокого качества, которые могли бы составить конкуренцию с международными стилями и сортовыми винами.
Капский бленд стал также символом развития и прогресса виноделия Южной Африки. В итоге, капский бленд представляет собой смешение различных сортов белого и красного винограда, созданных в Южной Африке. Этот стиль вина позволяет виноделам проявить свою творческую индивидуальность и создать уникальные и вкусные комбинации.
Заказывайте выездную дегустацию или винные игры в Москве и Санкт-Петербурге на свое мероприятие и узнаете много вкусного, нового и интересного!
Наши контакты: +7 (952) 248-57-10 WApp
