Шотландский и ирландский виски – это два разных стиля виски, которые имеют некоторые различия в процессе производства, вкусовых характеристиках и требованиях к классификации.
Вот некоторые ключевые отличия между ними:
1. Процесс производства:
Шотландский виски обычно производится из солода. Он проходит процедуру окуривания, которая придает ему характерные дымные ароматы. Он также проходит двойную дистилляцию в медных кубах.
Ирландский виски может быть произведен из солода или зерна (смеси зерна). Он обычно не проходит процедуру окуривания, поэтому ароматы являются более легкими и фруктовыми. Он проходит тройную дистилляцию в медных кубах.
2. Вкусовые характеристики:
Шотландский виски обладает разнообразным спектром вкусовых характеристик, включая оттенки фруктов, сладости, дыма, пряностей и дуба. Некоторые регионы в Шотландии (например, Айла) известны своими очень дымными и торфяными висками, в то время как другие регионы предлагают более легкие и фруктовые варианты.
Ирландский виски обычно имеет более мягкий и гладкий характер вкуса с нотами фруктов, цветов и ванили. Он реже имеет выраженные дымные и торфяные оттенки, которые характерны для шотландского виски.
3. Классификация:
Шотландский виски имеет различные категории, включая односолодовый виски, солодовый виски, зерновой виски и купажированный виски. Каждая категория имеет свои правила и стандарты качества.
Ирландский виски также имеет свои категории, включая односолодовый виски и бленд зернового виски. Качество и стандарты определяются Управлением ирландского виски (Irish Whiskey Act).
4. Регионы производства
Шотландский виски производится в разных регионах Шотландии, каждый из которых имеет свои особенности производства и стили виски.
Ирландский виски, в свою очередь, производится в разных дистиллериях на всей территории Ирландии.
Несмотря на эти отличия, обе страны производят огромное множество отличных виски!
Заказывайте выездную дегустацию или винные игры в Москве и Санкт-Петербурге на свое мероприятие и узнаете много вкусного, нового и интересного!
Наши контакты: +7 (952) 248-57-10 WApp
Работаем с Понедельника- Суббота с 10:00 – 20:00
Воскресенье – выходной
