Медовуха – это уникальный алкогольный напиток с богатой историей, уходящей корнями во времена языческой Руси. Это древний славянский напиток, получаемый в результате сбраживания медового сусла, что придает ему характерный сладкий вкус и насыщенный аромат.
Для приготовления традиционной медовухи используются четыре основных компонента:
1. Мед – как правило, берут светлые сорта меда, которые придают напитку сладость и глубину вкуса.
2. Вода – разбавляет плотный мед, создавая оптимальную консистенцию для брожения.
3. Дрожжи – исторически использовались дикие дрожжи, но можно применять и специальные пивные дрожжи.
4. Пряности и травы (по желанию) – корица, гвоздика, апельсиновая цедра, хмель добавляют уникальные нотки аромата. Процесс приготовления медовухи включает несколько этапов: разведение меда в горячей воде, охлаждение сусла, добавление дрожжей, брожение в течение нескольких недель или даже месяцев, и, наконец, выдержка напитка для достижения гармоничного вкуса.
Крепость классической медовухи обычно составляет 8-14% алкоголя. Она обладает ярким медовым ароматом и сладковато-терпким вкусом с нотками используемых специй.
Медовуха считается одним из древнейших алкогольных напитков в мире наряду с вином, пивом и сидром.
Заказывайте выездную дегустацию или винные игры в Москве и Санкт-Петербурге на свое мероприятие и узнаете много вкусного, нового и интересного!
Наши контакты: +7 (952) 248-57-10 WApp
