Разнообразие вин порой сбивает с толку даже опытных ценителей.
Действительно, спектр вкусовых профилей, которые может предложить этот благородный напиток, весьма широк – от сухих и строгих до нежных и сладких.
В чем же заключается принципиальная разница между этими стилями?
Сухие вина
К категории сухих относятся вина, в которых содержание остаточного сахара не превышает 4 г/л. Такие вина отличаются сбалансированностью, насыщенностью и отсутствием ощутимой сладости. Примеры: Каберне Совиньон, Шираз, Совиньон Блан.
Полусухие вина
Этот стиль характеризуется содержанием сахара от 4 до 12 г/л. В полусухих винах ощущается легкая, деликатная сладость, сбалансированная освежающей кислотностью. Популярные образцы: Рислинг, Гевюрцтраминер, Токай. Полусладкие вина
Вина с содержанием сахара от 12 до 45 г/л. Они обладают выраженным сладким вкусом, но при этом сохраняют приятную кислинку и свежесть. Типичные представители: Мускат, Анжелика, Vinho Verde.
Сладкие вина
К этой категории относятся вина с содержанием сахара свыше 45 г/л. Они отличаются густой, насыщенной сладостью, гармонично подчеркнутой кислотностью и нередко имеют высокую крепость. Примеры: Портвейн, Мадера, Айс-вайн.
Десертные вина
Особая группа сладких вин, созданных специально для завершения трапезы. Их крепость, как правило, превышает 16%. Десертные вина славятся сложными, многогранными вкусовыми профилями. Это могут быть Мускат, Токай, Марсала. Разобравшись в основных стилях, вы сможете смело экспериментировать и открывать для себя новые грани мира вина.
А если хотите погрузиться в культуру виноделия еще глубже, закажите винную дегустацию в Москве или Санкт-Петербурге – это станет незабываемым опытом!
Наши контакты: +7 (952) 248-57-10 WApp, работаем ежедневно с 10:00
